Разработка документации ХАССП

"ХАССП ЭКСПЕРТ" – лидер в сфере разработки, внедрения и обучения ХАССП в России!

Разработка плана ХАССП

Компания "ХАССП ЭКСПЕРТ" предоставляет услуги по разработке принципов ХАССП для предприятий пищевой промышленности и общественного питания.

В процесс разработки документации входят такие процедуры, как создание рабочей группы, описание продукта, указание его назначения, создание блок-схемы технологического процесса и плана ХАССП.

Разработка плана ХАССП включает в себя следующие элементы:

- анализ рисков технологического процесса на каждом его этапе в соответствии с блок-схемой;
- определение контрольных критических точек, а также установка критических пределов и разработка системы мониторинга для каждой из них;
- организация корректирующих действий и установление процедур проверки;
- создание документации и последующее ведение учета.

По итогам разработки в зависимости от условий сотрудничества клиент получает следующий пакет документов:

- план ХАССП и рабочие листы;
- описания сырья и готовой продукции;
- документы и учетные записи для выполнения программы предварительных условий;
- программа производственного контроля и ее описание.

Польза от внедрения ХАССП на предприятии

Для внутреннего пользования	Для внешней среды
Систематизация технологических процессов	Доверие потребителей к производимой продукции
Контроль параметров безопасности продукта	Расширение рынков сбыта
Снижение количества брака	Увеличение конкурентоспособности
Распределение ответственности за обеспечение безопасности	Преимущества при заключении контрактов за пределами Таможенного союза
Концентрация на выявленных критических контрольных точках	Создание репутации производителя безопасной и качественной продукции
Своевременное использование предупреждающих мер	Повышение лояльности надзорных и контролирующих органов
	Преимущества при участии в тендерах

Главная / Услуги по внедрению ХАССП / Разработка документации ХАССП

Разработка плана ХАССП

Польза от внедрения ХАССП на предприятии