Главная / Обучение ХАССП | Обучение ХАССП |
| Программы обучения |
| Расписание вебинаров |
| Документация ХАССП |
"ХАССП ЭКСПЕРТ" – лидер в сфере разработки, внедрения и обучения ХАССП в России!
 |
| Записаться на обучение |
Обучение работе с принципами ХАССП и соответствующей документации необходимо для сотрудников предприятия пищевой промышленности или общественного питания, где была внедрена данная система, так как их грамотность способствует оптимизации и увеличению безопасности технологического процесса, и, как следствие, улучшению качества конечного продукта.
Компания "ХАССП ЭКСПЕРТ" проводит обучение работы с принципами ХАССП для сотрудников предприятий, использующих данную систему. Специалисты компании имеют высокую квалификацию в области создания и внедрения принципов системы ХАССП и работают с самыми современными методическими материалами.
Процесс обучения может быть организован в нескольких формах:
При очной форме обучения его срок составляет от 12 до 16 часов, при этом оно проводится 2 дня при занятиях по 6 или 8 часов в зависимости от уровня знаний обучаемых.
Дистанционное обучение проводится через Skype также в течение 2 дней по 6 или 8 часов, но по желанию клиента может быть проведено в течение 3 дней с занятиями по 4 часа.
Занятия проводятся в форме семинаров, содержание и длительность которых может варьироваться в зависимости от уровня знаний обучаемых.
Обучение ХАССП ведется с применением современных методических материалов и затрагивает все аспекты принципов ХАССП и работы с ними на предприятии. Курс включает в себя следующие основные разделы:
В данных разделах курса раскрываются такие аспекты работы с ХАССП, как проведение анализа опасных факторов, создание блок-схемы технологического процесса, определение и мониторинг критических контрольных точек и их критических пределов, определение корректирующих действий, использование программ предварительных условий и производственного контроля, а также разъяснение требований санитарных норм и правил, предъявляемых сотрудникам предприятий пищевой промышленности и общественного питания.
По окончании курса проводится аттестация сотрудников для внутреннего контроля на предприятии.
